Descrizione
Il miele biologico di fiori di alta montagna “Miel da Mont” è una rarità che da 40 anni nasce in estate a 1875 metri di quota.
Si tratta di un miele grezzo, unico e prezioso che unisce le proprietà benefiche delle piante fassane.
Il “Miel da Mont” è prodotto da più tipi di fiori; è un antibatterico naturale ricco di minerali e antiossidanti che si utilizza per energizzare e depurare l’organismo.
Siamo i primi apicoltori in Trentino e nelle Alpi orientali con la certificazione Presidio Slow Food.
La Sostanza: Le api che volano sui nostri pascoli non conoscono inquinamento. Questo miele è un Presidio Slow Food, raccolto rigorosamente ad alta quota e non pastorizzato, per lasciare intatta l’anima botanica delle Dolomiti. L’esatta fotografia di un’estate in montagna, chiusa in un vasetto.
Il Gusto: Denso, cristallino e puro. Esprime aromi floreali intensi e un finale fresco che ricorda i fiori di campo e il pino. Ideale da abbinare ai nostri formaggi di malga, o per dolcificare delicatamente l’infuso caldo di Lupino senza alterarne il sapore tostato.
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