{"id":161,"date":"2026-05-24T17:58:31","date_gmt":"2026-05-24T16:58:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.solmontes.it\/?post_type=product&p=161"},"modified":"2026-08-06T16:25:50","modified_gmt":"2026-08-06T15:25:50","slug":"lupinus-birra-artigianale-della-val-di-fiemme-al-lupino","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.solmontes.it\/it_it\/prodotto\/lupinus-birra-artigianale-della-val-di-fiemme-al-lupino\/","title":{"rendered":"LUPINUS \u2014 Birra Artigianale della Val di Fiemme al Lupino"},"content":{"rendered":"
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L’oro liquido delle nostre montagne. La tradizione si fa rito.<\/i><\/h2>\n

Il Racconto<\/h3>\n

Nata dall’amore viscerale per la nostra terra e per le tradizioni che rischiavano di svanire tra le nebbie del tempo. Lupinus<\/i> non \u00e8 semplicemente una birra, ma un ponte liquido tra due eccellenze dolomitiche. Viene orgogliosamente brassata nel cuore della Val di Fiemme<\/b>, utilizzando le sue acque cristalline di montagna per esaltare un ingrediente leggendario: il Lupino di Anterivo. Questa antica pianta leguminosa autoctona, salvata dall’estinzione e usata storicamente come sostituto del caff\u00e8, viene da noi sapientemente torrefatta e infusa. Il risultato \u00e8 una birra dal carattere fiero, antico e inconfondibile. Una produzione limitata, dedicata a chi sa ascoltare le storie che la nostra terra ha da raccontare.<\/p>\n

Il Profilo Sensoriale<\/h3>\n
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    Alla Vista:<\/b> Un colore ambrato profondo e intenso, che ricorda le sfumature calde del porfido dolomitico sotto la luce del tramonto. La schiuma \u00e8 compatta, persistente e color nocciola.<\/p>\n<\/li>\n

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    Al Naso:<\/b> Un impatto olfattivo potente e avvolgente. Emergono calde e decise note di tostatura che richiamano il caff\u00e8 e il cacao, seguite da eleganti sentori di frutti rossi maturi e una morbida complessit\u00e0 di frutta sotto spirito.<\/p>\n<\/li>\n

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    Al Palato:<\/b> Un magistrale gioco di equilibri. Le note forti, calde e tostate del lupino torrefatto danzano in un perfetto bilanciamento con il gusto deciso, quasi balsamico, della liquirizia. Strutturata, di grande corpo, lascia la bocca pulita e appagata.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    Scheda Tecnica<\/h3>\n
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      Stile:<\/b> Di ispirazione Amber Ale (Birra Ambrata ad Alta Fermentazione)<\/p>\n<\/li>\n

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      Origine:<\/b> Brassata artigianalmente in Val di Fiemme (Trentino)<\/p>\n<\/li>\n

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      Gradazione Alcolica:<\/b> 5,8% Vol.<\/p>\n<\/li>\n

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      Fermentazione:<\/b> Alta, secondo il metodo artigianale<\/p>\n<\/li>\n

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      Servizio:<\/b> Da servire a 8-10\u00b0C in un calice a tulipano che ne esalti la complessit\u00e0 aromatica<\/p>\n<\/li>\n

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      Ingredienti:<\/b> Acqua pura della Val di Fiemme, Malto d\u2019Orzo selezionato, Lupino di Anterivo torrefatto, Luppolo, Lievito. Contiene glutine.<\/i><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

      L’Abbinamento d’Autore<\/h3>\n

      La sua struttura complessa e le sue note tostate la rendono la compagna ideale per la selvaggina, i formaggi stagionati e i piatti robusti della tradizione alpina. Straordinaria se accostata ai dolci da forno e superba \u2014 quasi commovente \u2014 se abbinata al nostro Tiramis\u00f9 di Montagna al Lupino<\/b>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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